在中国，有这样一句俗语：“民以食为天”。守护住餐桌上的食物，就守护住了人民群众的一片天。如果他人的身体健康，成为了他们获取利益的绊脚石，为了获取利益，他们在制造假冒伪劣产品的过程中，往往添加不能食用的添加剂、各种有毒有害的化学药物，从而达到以假乱真的目的，这样的违法行为必受法律的严惩。

　　2017年9月份以来，犯罪嫌疑人李某某在江苏省徐州市沛县某市场，大量从山东德州、河北保定等处低价购买马肉，从山东滕州(身份信息暂不详)处低价购买未经任何相关检疫部门检疫的牛肉、牛副，经在江苏徐州沛县*镇加工后，通过江苏徐州沛县沛城镇**的摊位进行销售。从中牟利，冒充牛肉、驴肉向外销售的马肉价值55000余元，生产、销售未经国家检疫部门检疫的牛肉、牛副价值87600余元。

　　大量未经国家检疫部门检疫的牛肉、牛副流入到人民群众的餐桌，给群众的身体健康带来了极大的隐患，在生产假冒伪劣的牛肉、牛副的同时，给周边的环境也带来了很大的污染，同时也将受到法律的严惩。

　　【以案释法】

　　根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。