在中国，有这样一句俗语：“民以食为天”。守护住餐桌上的食物，就守护住了人民群众的一片天。马克思的《资本论》中说过，如果有10%的利润，资本就会保证到处被使用；有20%的利润，资本就能活跃起来；有50%的利润，资本就会铤而走险；为了100%的利润，资本就敢践踏一切人间法律；有300%以上的利润，资本就敢犯任何罪行，甚至去冒绞首的危险。因为利润的存在，所以就诞生了这样一种群体，他人的身体健康，成为了他们获取利益的绊脚石，为了获取利益，他们在制造假冒伪劣产品的过程中，往往添加人类不能食用的添加剂、各种有毒有害的化学药物，从而达到以假乱真的目的。

　　2017 年9 月份以来，犯罪嫌疑人秦某某在江苏省徐州市沛县沛城镇某市场，大量从山东德州、河北保定等处低价购买马肉，从山东滕州(身份信息暂不详)处低价购买未经任何相关检疫部门检疫的牛肉、牛副，经在江苏徐州沛县**镇****加工后，通过江苏徐州沛县沛城镇**的摊位进行销售。从中牟利，冒充牛肉、驴肉向外销售的马肉价值五万余元，生产、销售未经国家检疫部门检疫的牛肉、牛副价值八万余元。

　　大量未经国家检疫部门检疫的牛肉、牛副流入到人民群众的餐桌，给群众的身体健康带来了极大的隐患，在生产假冒伪劣的牛肉、牛副的同时，给周边的环境也带来了很大的污染，同时也将受到法律的严惩。

　　【以案释法】

　　根据《中华人民共和国刑法》第一百四十三条的规定【生产、销售不符合安全标准的食品罪】生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。